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  伴隨著精釀啤酒的蓬勃發展，許多精釀啤酒廠應運而生，象雨后春筍茁壯成長！為了規范精釀啤酒市場，國家出臺了相應的規范文件，加大了管理力度。

就辦理精釀啤酒廠SC認證小編與大家分享幾個問題：

  1、生產環境衛生

要求有獨立的人流通道和物流通道；兩個通道是嚴格分離；對人（操作者）衛生消毒后進入操作區域；物料通過投遞口送入操作間。整個生產區有空氣換氣系統。

2、廢氣

糖化產生的水蒸汽回收處理；如不能回收要高空排放，高度部低于15米。

發酵產生的二氧化碳、廢汽集中回收；不能回收的要經過處理后高空排放，高度不低于15米。

生產過程中產生的固棄物麥糟、廢酵母統一回收相應處理，可作為飼料賣給飼養戶。

生產過程中要產生大量的污水；建立一套污水處理系統處理的水達標后（COD\BOD值）達到要求可排放

  4、污 水

生產過程中要產生大量的污水；建立一套污水處理系統處理的水達標后（COD\BOD值）達到要求可排放。

原料粉碎過程產生的粉塵要集中處理，不可直接排到空氣中；上一套除塵回收系統。