如何投資一套精釀啤酒設備？

  誰也沒有想到，時間到今天，短短幾年時間精釀啤酒的潮流，已經由歐美迅速在國內蔓延開來。當你決定想要進入這個行業時，你一定是經過深思熟慮的。于是擁有一套精釀啤酒設備就成了理所當然的事情了。這時，你一定有一個問題，我要怎樣買到一套合適的設備呢？

  環顧四周，這樣的抱怨你一定不陌生

  老外的設備真好；你看人家的設備金碧輝煌的；我花了這么多錢，就買了一堆不銹鋼啊；為什么人家的設備能做，我家的設備不能做；我買得設備為什么這么貴；老板設備又壞了；我家設備做酒成本怎么這么高；設備廠關門了，找不到負責人了。你怎么不早說呢？

  精釀啤酒設備之所以稱為設備，因為它是作為投資的一部分，它的最終目的是為消費者賺取利潤的，如果脫離了這個目標，就會產生投資風險。必須值得我們深思。

作為一個研究精釀啤酒設備多年的工程技術人員，我覺得有必要提醒精釀啤酒設備的投資人，一定要明確幾點，只有這樣才能購買到合適的設備，符合投資預期。

  第一、確定投資設備要生產的啤酒品種。也就是釀酒師對啤酒品種的要求。再好的設備在釀酒師手里只是一個做酒的工具，只有合適的工具才能做出合適的產品，否則，即使你買了一輛奔馳，如果交給一個沒有駕照的司機，也不能達到他的滿意，產生不出好的產品。你的投資也就會不能發揮出好的效益。

  第二、就是要找到一個懂行的人作為設備采購的參謀。如果你有知己作為參謀那最好了。如果你不具備這樣的條件，那么你也可以找具備這方面資質的專家。讓他站在你的身邊，為你的每一份投資進行仔細的謀劃，保證你買到合適的設備。現在國人對知識產權不重視，認為他人只是動動口，就得到收益，也太容易了。

但想一想，你知道不銹鋼分幾種嗎？你知道板式換熱器嗎？啤酒的煮沸強度要達到多少才合適？水處理設備需要幾個參數嗎，發酵罐空容是多少，人孔安在哪里最好？麥汁加熱那種方式最好？需要多大的鍋爐才符合技術監督局要求？等等此類問題你一定會發暈。這時你就要找一個專家為你的投資做評估參謀，這一部分費用也不會太高，只需要投資的一小部分，但記住不要省略了，否則，你一定會追悔莫及。

  第三、投資數額問題。在這里沒有一個固定的數字，根據你的投資目的及產量以及使用要求，你可以做出初步預算。如果你只有幾萬元，那還是建議你作為一個愛好者在家里自釀比較好些，這樣一筆投資只能小打小鬧，無法滿足商業化運作的。如果你有幾十萬元甚至上百萬元，你可以好好進行規劃進行此類投資了。

  第四、設備供應商的選擇。現在啤酒生供應商分為幾個層次：進口設備、國產高端設備、普通設備、以次充好設備。進口設備一般高檔酒店，外國投資者選擇，作為一般投資者不建議進行選擇，國產高檔設備選擇起來還是比較放心，關鍵就是價格及設計符合性要達到要求，普通啤酒設備在選擇時存在一定風險，必須進行仔細的選擇比對，每一個細節都進行核實，制作過程中進行必要監督才能得到滿意的預期，如果你選擇了最便宜的設備，那我只能祝你走運了。

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