精釀啤酒雖然在中國市場還是小眾,但是我相信很多人都喝過精釀啤酒,有的釀造的口感確實不錯,像一些瓶裝的啤酒根本不能與之媲美,那么你知道怎么樣才能釀造出口感好的啤酒嗎?豪魯精釀啤酒設備生產廠家總結了幾個必備條件。
1. 首先需要一套專業的精釀啤酒設備,這點非常關鍵,專業的設備密封性能好,不會有漏氣的情況,酵母在發酵時能充分的揮發出來,得到全面的養分;酵母能夠完全下沉,回收酵母,使得酒液清亮,沒有雜質,啤酒達到最佳的口感。一套完善的啤酒設備從糖化到發酵都是自動化控制的,減少人為的操作,從而避免酒液過多的接觸空氣,而影響了啤酒的酒質。
2. 嚴格按照精釀啤酒釀造流程操作,洗醩水溫控制在76°以下,嚴格控制釀酒原料的投放。
3. 水的要求,做酒之前需嚴格檢測水堿的含量。
4. 挑選優質的釀酒原材料,僅有四種:麥芽、酒花、酵母和水。
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