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精釀啤酒設備廠家聊聊:糖化系統

文章出處:cdjycl.com 作者:豪魯啤酒設備 發表時間:2020-06-18   10:06:35      

精釀啤酒市場發展迅速。對于想了解精釀啤酒設備的許多朋友來說,早期了解精釀啤酒設備非常重要。小編已經介紹過控制系統發酵系統,今天精釀啤酒廠設備廠家介紹設備的糖化系統。

小型啤酒糖化系統:
主要有兩種類型;單體糖化設備和組合式糖化設備。

 單體糖化設備:

它主要包括糊化罐,糖化罐,過濾罐,煮沸罐,懸沉罐,即所謂的三罐兩體。這種特殊設備通常用于主要大學,啤酒廠和主要科研單位。
     組合糖化設備:

利用糖化工藝的時間差,將糖化鍋和煮沸鍋組合與一體,過濾槽和旋渦沉淀槽疊加在一塊的組合方式。自釀,精釀啤酒一般采用全麥芽,不添加輔料,(糊化鍋用于輔料添加),故而從節約店面占地面積和投資成本等方面考慮。(市面上常見一器,二器,三器等組合形式的設計組合)。
    組合三單元糖化系統的常見組合形式:
美式啤酒糖化系統設備:過濾器/熱水組合罐+煮沸懸沉罐。

啤酒糖化系統
    常用型號:100L-3000L也可根據每個客戶的需求定做。
    加熱方式:蒸汽加熱,電加熱,直接火加熱。
    控制方式:手動,半自動/自動控制。
    主要配置
    攪拌,耕刀,磨篩板,變頻麥汁泵,緩沖罐,兩級板式熱交換器,酵母加料器,充氧裝置,清潔裝置,清洗回路,出口門,操作平臺,PT -100溫度顯示器,閥管,玻璃上的檢修孔,水槽側面的檢修孔,LED可視燈。

啤酒糖化系統圖紙
    可選配置:料水混合器,耕刀升降裝置,酒花過濾罐,蒸汽冷凝裝置,麥汁收集裝置,反沖洗裝置,自動排糟裝置等。

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